Eine sehr leichte und sehr leckere Speise Garnelen mit Rucola-Cherrytomaten-Salat. Der Rucola-Cherrytomaten-Salat eignet sich auf für viele andre Dinge.

Zutaten Garnelen

• Garnelen
• Salz
• grober Pfeffer

Zutaten Rucola-Cherrytomaten-Salat

• Rucola
• Cherrytomaten
• Knoblauch
• Balsamico
• Honig
• Olivenöl
• Salz

Zubereitung

Wichtig für den Salat sollten Cherrytomaten und keine normalen verwendet werden, da diese noch eine andre Süße abgeben, die notwendig ist.

Für den Rucola-Cherrytomaten-Salat, werden zunächst die Cherrytomaten geviertelt. Rucola gewaschen und zusammen mit den Tomaten vermengt. Knoblauch möglichst fein hacken und zu geben. Für das Dressing wird dann Balsamico Honig Olivenöl und Salz vermengt.

Für den Geschmack ist es besser ungeschälte Garnelen zu verwenden.

Die Garnelen sind sehr schnell dann gemacht, Zunächst die Garnelen trocken tupfen, diese dann salzen und mit groben Pfeffer würzen. Diese dann wenige Minuten auf hoher Hitze grillen. Fertig ist das Gericht.