schnelle Shakshuka

Du hast Lust auf eine kulinarische Abwechslung? Dann solltest du unbedingt Shakshuka probieren! Diese köstliche Tomatenspeise aus der israelischen Küche wird mit klassischen orientalischen Gewürzen zubereitet und ist im Handumdrehen fertig.

Das Besondere an Shakshuka ist das pochierte Ei, das der Speise eine cremige Konsistenz verleiht.

Für die Zubereitung benötigst du folgende Zutaten:

• Tomaten aus der Dose
• Zwiebeln
• Knoblauch
• Kreuzkümmel
• Chilipulver
• Eier
• Petersilie
• Koriander
• Öl zum Anbraten

Schneide zunächst die Zwiebeln in kleine Würfel und den Knoblauch fein. Dünste beides glasig in Olivenöl an. Füge nun die Tomaten und die Gewürze hinzu und lass alles etwa 20 Minuten köcheln. Je nachdem, wie säuerlich die Tomaten sind, kannst du noch etwas Zucker hinzufügen.

Gib anschließend die Eier vorsichtig in die Tomatensauce und lasse sie kurz stocken. Zum Servieren garnierst du das Gericht mit frischer Petersilie und Koriander.

Probiere Shakshuka aus und genieße eine köstliche und unkomplizierte Mahlzeit aus der orientalischen Küche!